グルママ日記　

クロワッサン

　　　　　　　　　 　バターを織り込んで焼いた、風味豊かなパン！！バターを織り込む作業が面倒と言う人もいますが室温さえ気をつければ成型はとっても楽しいよ(^o^)／
　　　ポイントは１，生地は強力粉と薄力粉が７：３の割合にすること
　　　　　　　　２，折り込みのバターは少なくとも半日前にシート状に薄くのばして冷凍しておくことかな？